Der ARD-Sender überträgt zweieinhalb Stunden live von der Theresienwiese und setzt anschließend mit «Hopfensommer» auf die passende fiktionale Begleitung.

Am Samstag, den 19. September, beginnt in München das 191. Oktoberfest. Auch Das Erste ist beim Start des größten Volksfestes der Welt wieder dabei und überträgt ab 11.15 Uhr
«O’zapft is!». Parallel ist die zweieinhalbstündige Sendung auch im BR Fernsehen zu sehen. Neben dem Einzug der Wiesnwirte steht selbstverständlich der traditionelle Fassanstich im Mittelpunkt. Um Punkt 12.00 Uhr soll Münchens neuer Oberbürgermeister Dominik Krause das Oktoberfest offiziell eröffnen.
Susanne Wiesner und Michael Sporer melden sich dafür aus dem Schottenhamel-Festzelt und begleiten das Anzapf-Ritual. Darüber hinaus begrüßen sie mehrere Gäste. Schauspielerin Mitsou Jung berichtet unter anderem von den Dreharbeiten zur aktuellen Staffel von «Hubert ohne Staller», während Influencer Alessandro Capasso über die Produktion von Inhalten rund um Volksfeste spricht.
Auch außerhalb des Festzelts ist das BR-Team unterwegs. Sophie Grund und Andi Christl kommentieren am Haupteingang der Theresienwiese den traditionellen Einzug der Wiesnwirte. Dominik Glöbl begleitet diesen von einem Bedienungswagen aus. Später erkundet das Trio als Live-Reporter das Festgelände. Dabei geht es unter anderem um die Frage, wie Wiesnneulinge am Eröffnungstag einen Tisch bekommen können, welche neuen Fahrgeschäfte es gibt oder in welchem Zelt sich ein selbst gefangener Fisch zubereiten lässt.
Mit «O’zapft is!» setzt Das Erste auf eine inzwischen feste Größe zum Wiesn-Auftakt. Allerdings gingen die Einschaltquoten im vergangenen Jahr deutlich zurück. 2022 hatten noch 0,96 Millionen Menschen eingeschaltet, was einem Marktanteil von 13,2 Prozent entsprach. Bei den 14- bis 49-Jährigen wurden 0,14 Millionen Zuschauer und 9,0 Prozent gemessen. 2023 sank die Gesamtreichweite auf 0,73 Millionen, der Marktanteil betrug 11,6 Prozent. Dafür steigerte sich die Sendung beim jungen Publikum auf 10,3 Prozent.
2024 lief es sogar noch etwas besser: 0,75 Millionen Zuschauer sorgten für 12,8 Prozent Marktanteil. Bei den jungen Fernsehzuschauern standen mit 0,16 Millionen sogar starke 12,9 Prozent zu Buche. Davon war «O’zapft is!» im vergangenen Jahr weit entfernt. Am 20. September 2025 schalteten nur noch 0,60 Millionen Menschen ein, womit der Marktanteil auf 10,1 Prozent zurückging. In der Zielgruppe blieben lediglich 0,07 Millionen Zuschauer sowie schwache 5,9 Prozent übrig.
Nach zweieinhalb Stunden Wiesn-Berichterstattung schaltet Das Erste um 13.45 Uhr zur «Tagesschau». Doch auch danach bleibt das Programm thematisch in Bayern. Um 14.00 Uhr wird der Fernsehfilm «Hopfensommer» aus dem Jahr 2010 wiederholt. Fritz Karl spielt darin Karl Singhammer, der den elterlichen Hopfenhof einst nach einem Streit mit seinem Vater Josef verlassen hat und inzwischen als erfolgreicher Bierbrauer in München arbeitet. Als sein Vater einen Herzanfall erleidet, kehrt Karl in die Hallertau zurück, um bei der Hopfenernte auszuhelfen.
Zwischen Karl und seinem von Elmar Wepper gespielten Vater herrscht zunächst weiterhin Funkstille. Nach und nach muss Josef allerdings anerkennen, dass sein Sohn nicht nur ein erfolgreicher Brauer, sondern auch ein hervorragender Hopfenbauer ist. Neben Fritz Karl und Elmar Wepper gehören Gaby Dohm, Anna Schudt und Christina Hecke zum Ensemble. Christian Wagner inszenierte den Heimatfilm nach einem Drehbuch von Hermann Kirchmann.