Das Erste schaut auf den Glykolwein-Skandal

Das Erste setzt am Montag, den 7. Juli 2025, ab 22.20 Uhr auf Dokumentationen. Unter dem Label «ARD Wissen» läuft die Anja-Kollruß-Dokumentation «Mein Körper. Meine Konzentration.». Wenn zahlreiche Menschen für sich die richtige Trainings- und Arbeitsumgebung geschaffen haben, dann läuft es manchmal so gut, dass sie Zeit, Raum und alles um sich herum vergessen – im Flow sind. Der Flow gilt als mentaler Zustand völliger Vertiefung, als Zustand höchster Konzentration. Er beschäftigt Forschende wie Prof. Dr. Corinna Peifer von der Universität zu Lübeck. Sie geht den Fragen nach, wie sich der Flow messen lässt und ob er in Zukunft voraussagbar sein wird.

Zwischen 23.05 und 23.50 Uhr blickt «ARD History» auf «Der große Weinskandal – Panscher und Profi» zurück. Der Weinskandal von 1985 wird zu einem der größten Lebensmittelskandale Österreichs und Deutschlands überhaupt. Ins Rollen kommt der Fall durch einen Informanten, der Ende 1984 die landwirtschaftlich-chemische Versuchsanstalt in Wien betritt. Er hat eine Flüssigkeit dabei und erklärt: "Das ist das Mittel, mit dem in Österreich massenweise Wein gefälscht wird."

Es handelt sich um Diethylenglykol – ein Stoff, der auch mit Frostschutzmitteln in Verbindung gebracht wird. Medien und Konsumenten reagieren hysterisch, berichten von vermeintlichen Toten und Vergifteten. "Glykol" ist 1985 in aller Munde und wird in Deutschland sogar zum "Wort des Jahres" gewählt.